同樣是燒磚,為什么會有青、紅之分呢?
很多人都有這樣的疑問,用同樣的粘土,為什么有的人燒制出的磚是紅色的,而有的人燒制的卻是青色的呢?
紅磚和青磚都是用粘土高溫?zé)?,而顏色差別在于燒制過程中是否接觸氧氣。燃燒時氧氣充足,磚塊為紅色;氧氣不足,磚呈現(xiàn)青灰色。
化學(xué)的解釋是高溫使磚坯中的鐵元素被氧化成三氧化二鐵,不斷淋水,蒸發(fā)成水蒸汽,阻止空氣的流通,缺氧,磚中的三氧化二鐵便被還原成氧化亞鐵,氧化亞鐵是青灰色的。
磚坯接觸的氧氣量則取決于磚窯的構(gòu)造與制作工藝,因而燒制青磚的窯與紅磚的窯形狀不一樣。青磚的窯普遍是墳頭形狀,頂上有一個水池。燒制過程中在頂部水池上用簽子來幾個孔讓水淋進(jìn)去,再把磚“蒸熟”。紅磚的窯就簡單多了,方的,平的,窯洞式的都可以。而且由于生產(chǎn)工藝限制,為保證每塊磚都淋到水,青磚的窯產(chǎn)量相比紅磚窯低很多。
磚窯構(gòu)造的差別,則是因?yàn)椴煌慕ㄖl(fā)展方向——古羅馬很早以前發(fā)展出了成熟的磚石建筑,對磚的需求量非大型磚窯不能滿足。當(dāng)時大型磚窯穹頂造價極其昂貴,只能敞開窯頂。而中國古建筑以木構(gòu)為主,從先秦到魏晉時期,磚塊長期僅用于給大戶人家修墓、鋪地。有限的需求造就了精工細(xì)作的小型磚窯,窯頂成本遠(yuǎn)低于西方。中國古代還發(fā)明出爐膛在窯室側(cè)面的橫焰窯和火焰在窯室內(nèi)回旋的倒焰窯,以提高燃料利用效率。
青磚是中國特有燒制工藝的產(chǎn)物,是土木建筑體系中的重要元素,更是中國7000多年的水與火的藝術(shù)工藝結(jié)晶。
青磚其中所含有微量的硫磺元素更可以殺菌、平衡不利人體的化學(xué)氣體,保持室內(nèi)空氣濕度,集“透氣性、吸水性、抗氧化、凈化空氣”等特點(diǎn)為一體,同時,青灰的顏色給人以素雅,沉穩(wěn),古樸,寧靜的美感。
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